Política de privacidad
Qué datos guardo, para qué, dónde, por cuánto tiempo, quién puede verlos y cómo pedir que los veas, corrijas o borres. Sigue la Ley 29733, Ley de Protección de Datos Personales, y su reglamento vigente (Decreto Supremo 016-2024-JUS).
- No vendo ni alquilo datos, y no los comparto con otros negocios.
- Yo (Jorge) sí puedo ver los datos de los negocios que atiendo: los necesito para preparar sus informes y darles soporte. Cuando entro al panel de un negocio, queda registrado.
- Parte de los datos se guarda en servidores fuera del Perú (Cloudflare y Google, en Estados Unidos).
- De quien abre una carta solo se cuenta que la abrió (un número por día), sin cookies y sin guardar nada que lo identifique.
- Puedes pedir ver, corregir o borrar tus datos, gratis, por WhatsApp o por correo.
1. Quién es el responsable
Jorge Chávez, persona natural, en Lima, Perú, que presta sus servicios con la marca JESHARO.
- Correo: jechavezl06@gmail.com
- WhatsApp: +51 956 849 763
Ofrezco servicios digitales a negocios independientes: carta o reservas por WhatsApp, encuesta de opiniones con QR, resumen semanal de ventas, informe de margen y, como piloto, un asistente de llamadas.
2. Datos de negocios y datos de sus clientes
Hay dos situaciones distintas, y la ley las trata distinto:
- Datos de los negocios que me contratan (y de sus dueños o encargados): yo decido cómo se usan para dar el servicio, así que soy el responsable de esos datos.
- Datos de los clientes de esos negocios (quien responde una encuesta, pide por una carta o llama a un local con el asistente): los trato por encargo del negocio, que es el responsable frente a sus clientes. Yo actúo como encargado del tratamiento: solo los uso para el servicio que el negocio contrató.
Si eres cliente de uno de esos negocios, puedes escribirle al negocio o a mí. Si me escribes a mí sobre datos que trato por encargo, paso tu pedido al negocio en un máximo de 3 días hábiles, te aviso que lo hice y ayudo a que se atienda.
3. Qué datos guardo y para qué
| De quién | Qué datos | Para qué |
|---|---|---|
| Negocio y su dueño o encargado | Nombre del negocio, nombre de contacto, WhatsApp, dirección, horario, Instagram y rubro. Tu carta: platos o servicios, precios, fotos y logo, y tu menú del día si lo publicas. Servicios contratados, fechas de prueba y pagos. El teléfono con el que entras a tu panel y tu clave, guardada de forma cifrada (nadie puede leerla, ni yo). Un registro de entradas y cambios en tu panel. | Dar el servicio, mostrar tu carta, darte soporte, cobrarte y avisarte de cambios. Se basa en la relación de servicio entre tú y yo. |
| Archivos de ventas y costos que me mandas | Lo que traiga tu archivo, tu exportación o la foto de tu cuaderno: productos, cantidades, montos, fechas y canales. A veces traen nombres de quienes te pagaron (por ejemplo, en Yape). | Armar tu resumen semanal y tu informe de margen. Esos nombres no los uso para nada más. |
| Clientes del negocio que responden la encuesta | Calificaciones de 1 a 5, el comentario si lo escriben, su WhatsApp solo si lo dejan, el código del negocio y la fecha y hora. Su celular guarda la hora de su última respuesta para evitar duplicados; eso queda solo en su celular. | Preparar el informe de opiniones del negocio y, si la persona dejó su WhatsApp, que el negocio pueda responderle. Nunca para publicidad. |
| Clientes que piden o reservan por la carta | Nada que los identifique: el mensaje del pedido o la reserva se arma en el celular del cliente y va directo al WhatsApp del negocio. Solo se cuenta, de forma anónima, cuántas veces se abrió la carta y cuántas se tocaron los botones de pedir, reservar, llamar o el enlace del negocio: un número por negocio y por día. No se guarda la dirección IP, ni el celular, ni el navegador, ni se usan cookies. Para no contar dos veces la misma visita, el navegador del cliente guarda una marca en esa pestaña (sessionStorage), que nunca sale de su celular y se borra al cerrarla. No se cuentan las visitas del propio dueño con su panel abierto, ni las mías, ni las de robots. | Que el negocio vea, en su panel, cuántas personas usan su carta cada semana. |
| Personas que llaman a un local con el asistente (solo si el negocio lo contrata) | Número de teléfono, grabación y transcripción de la llamada, y el pedido (productos, dirección de entrega, nombre y forma de pago). | Registrar el pedido y entregárselo al local, resolver reclamos y revisar los errores del asistente. Detalle en el punto 8. |
| Negocios a los que les ofrecí el servicio | Nombre, distrito y teléfono público del negocio (por ejemplo, de Google Maps) y si respondió. Si me mandaste una foto de tu carta, una vista previa de tu carta (demo) con tus platos y precios y, si me lo diste, tu WhatsApp o teléfono para que los pedidos de prueba te lleguen a ti. Lleva una franja que dice que no es tu página oficial y no aparece en buscadores. Se cuenta cuántas veces se abrió, igual que una carta (sin datos de nadie). | Ofrecer el servicio una vez y no volver a escribir a quien no quiere, y mostrarte cómo quedaría tu carta. Si me pides que no te escriba más, lo borro. |
Si me mandas una foto de tu carta o de la pizarra de tu menú del día (o la subes en tu panel), la lee el servicio de inteligencia artificial de Cloudflare (Workers AI) para pasarla a una tabla. La foto no se guarda: se lee y se olvida; solo queda lo que tú (o yo) revisamos y guardamos. La lectura puede equivocarse, por eso nada se publica sin revisarlo.
Para redactar las 3 acciones de tus informes y para leer las fotos de cuaderno uso servicios de inteligencia artificial de otras empresas (Google y NVIDIA). Les mando solo lo necesario: resúmenes de cifras, nombres de productos, la foto del cuaderno y los comentarios de la encuesta. Nunca les mando números de WhatsApp. En sus planes gratuitos, esas empresas pueden usar lo que reciben para mejorar sus productos; por eso mando lo mínimo.
4. Dónde se guardan (y salen del Perú)
| Dónde | Qué |
|---|---|
| Cloudflare, Inc. (Estados Unidos), servidores fuera del Perú | Tu carta o página de reservas, fotos, menú del día, los conteos anónimos de visitas, panel del dueño y registro de entradas. Con copia de seguridad automática de los últimos 7 días. También la lectura con inteligencia artificial de la foto de tu carta o tu pizarra (la foto no se guarda). |
| Google LLC (Estados Unidos) | El formulario y la hoja donde llegan las respuestas de la encuesta, en mi cuenta, con acceso restringido. |
| Mi computadora, en Lima (disco cifrado) | Tus archivos de ventas y costos, tus informes y una copia de las respuestas de la encuesta para preparar el informe. |
| WhatsApp (de Meta) | Los mensajes y archivos que nos mandamos. |
| Google y NVIDIA (Estados Unidos) | Lo que se manda a los servicios de inteligencia artificial (punto 3). No lo guardo allá. |
| GitHub y Cloudflare (Estados Unidos) | Sirven esta página y la de la encuesta. Como cualquier web, registran datos técnicos de la visita (por ejemplo, la dirección IP) por seguridad. |
Guardar o enviar datos fuera del Perú es lo que la ley llama flujo transfronterizo. Uso empresas grandes que publican sus políticas de protección de datos, y te lo informo aquí para que lo sepas antes de contratar o de dejar tus datos.
5. Cuánto tiempo se guardan
- Datos del negocio: mientras seas cliente. Si te das de baja, te mando todo lo tuyo y lo borro a los 30 días; si me pides borrarlo de inmediato, se borra el mismo día.
- Respuestas de la encuesta: mientras el negocio sea cliente, y se borran junto con sus datos cuando se da de baja.
- Menú del día: el de cada día deja de verse solo al día siguiente; los de más de 30 días se borran (queda el último, para copiarlo).
- Conteos de visitas: mientras el negocio sea cliente (son solo números por día) y se borran con sus datos.
- Vista previa (demo) de un negocio al que le ofrecí el servicio: se borra sola a los 14 días si no la contrata.
- Fotos de cartas o pizarras que lee la inteligencia artificial: no se guardan.
- Grabaciones y transcripciones del asistente de llamadas: 30 días; después se borran.
- Copias de seguridad automáticas: se renuevan solas; lo borrado desaparece de ellas en unos 7 días.
- Registro de pagos: el tiempo que me exijan las normas tributarias.
6. Quién puede verlos
- Tú (el dueño): tu carta y tu panel, con tu propia clave. Cada negocio ve solo lo suyo; ningún negocio puede ver los datos de otro.
- Yo (Jorge): para preparar tus informes y darte soporte. Puedo entrar a tu panel; cada vez que entro queda registrado con fecha y hora, y te muestro ese registro cuando lo pidas.
- Las empresas del punto 4, solo porque guardan o procesan los datos para que el servicio funcione.
- Autoridades, solo si una ley o una orden judicial lo exige.
- Público en general: solo tu carta o tu página de reservas, que es lo que quieres que vea la gente. Las respuestas de la encuesta no se publican.
No vendo, no alquilo y no cedo datos a otros negocios ni a nadie para publicidad.
7. Cómo se protegen
- Las páginas van con candado (https).
- Las claves del panel se guardan cifradas y el acceso se bloquea tras varios intentos fallidos.
- Cada negocio solo puede tocar sus propios datos, y cada cambio queda registrado.
- La hoja de respuestas de la encuesta tiene acceso restringido a mi cuenta.
- Mi computadora tiene el disco cifrado y bloqueo con clave.
- Si ocurriera un incidente de seguridad que afecte tus datos, te aviso en palabras simples dentro de las 48 horas de saberlo, con lo que hice para remediarlo, y lo comunico a la Autoridad cuando el reglamento lo exige.
8. Grabaciones del asistente de llamadas
Aplica solo a los negocios que contratan el asistente de llamadas (hoy en piloto).
- Al inicio de cada llamada, el asistente dice que es un asistente virtual, que la llamada se graba para registrar el pedido y que puedes pedir hablar con una persona.
- Se guarda la grabación (las dos voces), la transcripción y el pedido, enlazados entre sí. Esto vale igual durante la prueba de 1 día.
- Sirven para entregar el pedido al local, resolver reclamos ("pedí sin cremas") y revisar los errores del asistente.
- Se borran a los 30 días.
- No se usan para identificar a nadie por su voz, ni para analizar emociones, ni para entrenar modelos de inteligencia artificial.
- Las llamadas pasan por proveedores de telefonía e inteligencia artificial con servidores fuera del Perú. Antes de empezar el piloto, le informo al negocio por escrito qué proveedor exacto se usa.
9. Tus derechos y cómo ejercerlos
Puedes pedir, gratis:
- Información: qué datos tuyos trato, para qué y con quién.
- Acceso: una copia de tus datos, incluso en un archivo que puedas llevar a otro proveedor (portabilidad).
- Rectificación: que corrija lo que esté mal.
- Cancelación: que borre tus datos.
- Oposición: que deje de usarlos para algo concreto. También puedes retirar tu consentimiento cuando quieras (por ejemplo, el WhatsApp que dejaste en una encuesta).
Cómo pedirlo
Escríbeme a jechavezl06@gmail.com o por WhatsApp al +51 956 849 763 con tu nombre, qué pides y, para confirmar que eres tú, una copia de tu DNI (o escríbeme desde el mismo WhatsApp que está registrado). Te respondo dentro de los plazos del reglamento:
- Información: hasta 8 días hábiles.
- Acceso: hasta 20 días hábiles.
- Rectificación, cancelación u oposición: hasta 10 días hábiles.
Si no te respondo o no estás de acuerdo con mi respuesta, puedes presentar una reclamación ante la Autoridad Nacional de Protección de Datos Personales (Ministerio de Justicia y Derechos Humanos) o acudir al Poder Judicial mediante el hábeas data.
10. Cookies, menores de edad y cambios
- Cookies: no uso cookies de publicidad ni de seguimiento. El panel del dueño usa una cookie de sesión solo para que no tengas que escribir tu clave en cada pantalla. La carta no usa cookies: para contar las visitas sin contar dos veces la misma, guarda una marca en la pestaña del navegador del cliente (sessionStorage) que no sale de su celular y se borra al cerrarla.
- Menores de edad: el servicio es para negocios. La encuesta no pide datos que identifiquen a nadie, salvo el WhatsApp opcional; si eres menor de 14 años, no dejes tu número.
- Cambios: si cambio esta política, publico aquí la versión nueva con su fecha. Si el cambio es importante, también aviso por WhatsApp a los negocios que atiendo.
Las condiciones del servicio (precios, pagos, baja) están en los términos del servicio.